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Lector de temperatura para alimentos PCE-IR 100 (HACCP)
Lector de temperatura  para alimentos combinado para la medición sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna
(con sensor de penetración plegable) / el lector de temperatura cumple la normativa HACCP

El lector de temperatura para alimentos ofrece a los trabajadores en procesamiento de alimentos, inspectores de alimentos y personal de servicio un método sencillo y efectivo para comprobar si la temperatura de los alimentos se encuentra dentro del rango marcado por HACCP. El lector de temperatura para alimentos le permite un control rápido y preciso de la temperatura superficial sin riesgo de contaminaciones y le ofrece la posibilidad de determinar la temperatura interna de los alimentos. El medidor le ofrece una primera orientación rápida y sin complicaciones de la temperatura. O bien sin contacto, y por tanto sin riesgo para el alimento, o a través del sensor de penetración plegable para medir en el interior del alimento.
El lector de temperatura combina la velocidad, el manejo confortable y la precisión de la medición de temperatura superficial con un lector de temperatura de sonda de penetración para constatar la temperatura del interior. La señalización por LED de temperaturas por debajo de +4 ºC, temperaturas entre +4 ºC y +60 ºC y temperaturas por encima de +60 ºC facilita mucho una primera evaluación. Esto le permitirá un control adecuado y rápido de HACCP. El lector de temperatura para alimentos PCE-IR 100 es un complemento ideal a los lector de temperaturas de contacto ya existentes. En este enlace tiene una visión general en la que puede encontrar el lector de temperatura que necesite.
En el caso que tenga preguntas sobre el equipo, consulte la ficha técnica a continuación o póngase en contacto con nosotros en el número de teléfono 902 044 604 para España o en el número +56 2 24053238 para Latinoamérica. 

Lector de temperatura de alimentos para temperatura superficial y nuclear.

Ver / imprimir las instrucciones de
 uso del PCE-IR 100
Manual de instrucciones del lector de temperatura PCE-IR 100.


Pantalla del lector de temperatura para alimentos.

La pantalla clara del lector de temperatura para alimentos le indica el ajuste escogido y la función actual.

Características
- medición combinada de temperatura con y sin contacto e un solo medidor
- rango de medición amplio
- desarrollado para el uso en el sector alimenticio según la normativa HACCP
- grado de emisión fijado a 0,97 (ideal para alimentos)
- tiempo de respuesta reducido
- función de mantenimiento de valores (mín. / máx.)
- función de medición continua
- Posibilidad de calibración ISO. Los lector de temperaturas se envían siempre calibrados. Ahora bien,
  es posible efectuar adicionalmente en cualquier momento y de forma regular una calibración de
  laboratorio con su certificado según ISO.
- Tipo de protección IP 65, lo que permite una limpieza higiénica (carcasa enjuagable)
Funciones de medición

El lector de temperatura para alimentos combina la medición de temperatura superficial (Scan) y la medición de temperatura del interior en un solo medidor. Esto le permite por una parte orientarse de forma rápida sobre las condiciones de temperatura y por otra reducir las mediciones en infrarrojo gracias a la medición del sensor de penetración integrado (prueba).

Indicación rápida

La normativas HACCP están establecidas y le aseguran una calidad de producto constante siempre que se observen y eviten los riesgos higiénicos.
Los productores no pueden permitirse poner en circulación alimentos que nos se produzcan o supervisen bajo tales normativas. Es importante el control de temperatura y la observación de la relación temperatura - tiempo, pues estos sirven para que los productos no sean expuestos a riesgos higiénicos. Esto es muy interesante en vista que las distancias de transporte de los alimentos son cada vez mayores. La palabra clave es cadena frigorífica. Pero también la reducción de conservantes para la ampliación de duración de conservación exige métodos alternativos. Frecuen-temente se trata de tratamiemtos de temperatura como enfriar o calentar.

El lector de temperatura para alimentos está indicado según HACCP.

Las señales en la parte superior de la pantalla le serán de ayuda:
                         verde =  seguro
                         rojo  =  atención
El rango "atención" abarca las temperaturas a los que los alimentos perecederos deberían estar expuestos durante breve tiempo (4-60 ºC). La temperatura medida aparece en pantalla.

Reconocimiento de la superficie a medir

Al efectuar una medición de temperatura infrarroja con el lector de temperatura PCE-IR 100, la iluminación del punto de medición le indica con precisión el área detectada sobre la superficie del objeto a medir. Así evitará con seguridad mediciones erróneas.

Aplicaciones / Ámbitos de uso

El lector de temperatura para alimentos puede ser usado en todos los sectores de la industria alimenticia. Sea en la producción, elaboración, transporte, almacén, en la salida de almacén o en cámaras frigoríficas. También las empresas de catering y restaurantes sabrán apreciar las virtudes del lector de temperatura.

Especificaciones técnicas

Medición por infrarrojos sin contacto

Rango de medición de la temperatura - 40 ... + 280 °C
Resolución 0,1 °C
Precisión

  -40 ºC ... 0 °C: ±1 °C + 0,1/°C
 0 °C ... 65 °C: ±1 °C
65 °C ... 200 °C: ±1,5 % del valor de medición

Tiempo de respuesta < 500 ms
Sensibilidad espectral 8 ... 14 µm
Grado de emisión 0,97 (fijo)
Relación con el punto de medición 3 : 1

Medición de contacto (temperatura nuclear)

Rango de medición de la temperatura - 40 ... + 200 °C
Resolución 0,1 °C
Precisión

 -40 ... -5 °C: ±1°C
 -5 °C ... +65°C: ± 0,5 °C
+65 ... +200 °C: ±1,0 % del valor de medición

Tiempo de respuesta 7 - 8 s
Dimensiones del sensor

diámetro: 4 mm / longitud: 80 mm

Tipo de sensor

Termo elemento (tipo K)

Características generales

Reproducibilidad dentro de la precisión del aparato
Funciones Max / Min / Hold / Lock
Temperatura ambiental 0 °C ... +50 °C

Dimensiones (batería incluida)

190 mm x 22 mm x 38 mm

Alimentación 1 batería de 9 V
Duración de la batería al menos 40 h con uso continuo
Iluminación del punto de medición LED
Peso 130 g
Protección

IP 65 (resistente al agua)

Contenido del envío
1 lector de temperatura infrarrojo para alimentos PCE-IR 100, 1 batería e instrucciones de uso.

Componentes adicionales
- Certificado de calibración ISO 
El certificado ISO certifica los valores de medición del lector de temperatura para alimentos PCE-IR 100 según las normativas nacionales. Este certificado abarca solo uno de los dos modos de medición de temperatura del lector de temperatura (infrarrojo o sonda). Quien necesite ambos modos deberá pedir dos certificados.

Certificado de calibración ISO para el lector de temperatura PCE-IR 100.
Información técnica de nuestro lector de temperatura en alimentos PCE-IR 100. Volver a la página principal.
Aquí encuentra otros productos parecidos bajo la clasificación "Lector de temperatura":

- Lector de temperatura TMS
  (indicador de temperatura en forma de cinta para temperaturas bajas, medias y altas)

- Lector de temperatura PCE-222 
  (con varios parámetros de medición)

- Lector de temperatura PCE-317 
  (de 1 canal con gran pantalla)

- Lector de temperatura de contacto PCE-MSR145
  (lector para controlar la temperatura / humedad / presión)

- Lector de temperatura PCE-T 100
  (Lector PCE-T-100 de un canal con memoria y pantalla)

- Lector de temperatura PCE-HT 110
  (con logger de datos de temperatura y humedad con display)

- Lector de temperatura PCE-T311 
  (industriales de gran precisión)

- Lector de temperatura PCE-T312
  (de 2 canales, medición diferencial)

- Lector de temperatura P-600
  (de gran precisión y memoria interna de datos)

- Lector de temperatura P-650
  (aparato de alta precisión, con sondas Pt-100 a elegir, interfaz RS-232 y software opcional)

- Lector de temperatura PCE-T390
  (de 4 canales, para sondas tipo K, J y Pt100, Memoria, Interfaz y Software)

- Lector de temperatura PCE-T395 
  (de 4 canales, con memoria, RS 232, software)

- Lector de temperatura Hobo U12-006
  (lector de temperatura Hobo U12-006 / aparato con memoria de valores con 4 canales)

- Sondas del lector de temperatura (tipo K)
  (diferentes sondas de temperatura tipo K) 

- Lector de temperatura PCE-880 
  (aparato para no iniciados para el trabajo o la formación)

- Lector de temperatura PCE-888 
  (con rayo láser rojo y gran precisión (±1,5 %)

- Lector de temperatura MS-Plus
  (Lector de temperatura inteligente con componente óptico de precisión)

- Lector de temperatura PCE-889  
  (pantalla gráfica, grado de emisión ajustable, <1000 °C)

- Lectores de temperatura PCE-IR 425
  (hasta 1000 °C, grado de emisión ajustable para diferentes materiales, medición precisa)

- Lector de temperatura PCE-JR 911  
  (aparato de medición de temperatura sin contacto con memoria interna, interfaz RS-232)

- Lector de temperatura PCE-890
  (Lector por infrarrojos para realizar mediciones de temperatura hasta +1600 ºC

- Lector de temperatura PCE-IR 1800
  (aparato por infrarrojos para temperaturas hasta + 1800 °C (p.e. en metales, cerámica, ...)

- Lector de temperatura PCE-IR10
  (infrarrojo digital con LCD para la medición de temperatura continua superficial ...)

- Lector de temperatura PCE-IC1
  (para temperatura infrarroja para el control muy exacto de medidores infrarrojos hasta 350 °C)

- Lector de temperatura PCE-TC 2
  (de -10 a +300 °C, 16 x 16 píxeles, económicas, para mantenimiento y servicio)

- Lector de temperatura PCE-TC 3
  (de -10 a +250 °C, 160 x 120 píxeles, con tarjeta de memoria SD y software)

- Lector de temperatura PCE-TC 4
  (de +50 a +900 °C, 160 x 120 píxeles, profesionales para altas temperaturas con software)

- Lector de temperatura PCE-TC 6
  (de -10 a +250 °C, 160 x 120 píxeles, de gran amplitud con tele objetivo)

- Lector de temperatura PCE-ITC 1
  (-10 a +300 ºC, 16 x 16 píxeles, cámara infrarroja de instalación fija industrial con software)

Aquí encuentra usted una visión general de todos los medidores que le ofrece PCE Instruments.

Contacto España:
PCE Ibérica S.L.
C/ Mayor 53 - Bajo
E-02500 Tobarra
Tel. 902 044 604
Fax +34 967 543 542

Contacto Latinoamérica / Internacional:
PCE Instruments
Tel. +34 967 543 695
Fax +34 967 543 542

Contacto Chile:
PCE Instruments Chile SA.
Calle Santos Dumont, N° 738, Local 4
Comuna de Recoleta - Santiago de Chile
Dpto. Técnico: +56 2 24053238
Dpto. Pedidos: +56 2 2595 2833

La misma página en alemán Lector de temperatura PCE-IR 100 la misma página en alemán. en italiano Lector de temperatura PCE-IR 100 la misma página en italiano. en inglés Lector de temperatura PCE-IR 100 la misma página en inglés. en croata Lector de temperatura PCE-IR 100 la misma página en croata. o en francés Lector de temperatura PCE-IR 100 la misma página en francés.

 

A continuación verá una visión general de nuestros medidores:

Acelerómetros
Amperímetros
Analiz. de combustión
Analiz. de espectro
Analiz. de gases
Analiz. de humedad
Analiz. de LAN
Analiz. de líquidos
Analiz. de oxígeno aqua
Analiz. de par
Analiz. de partículas
Analiz.de potencia
Analiz. redes eléctricas
Analiz. de ruido
Analiz. de vibración
Analizadores trifásicos
Analiz. TV cable / satélite
Anemómetros
Aparatos de automoción

Balanzas
Barómetros
Boroscopios
Brillómetros

Calibradores
Calibres digitales
Cámaras alta velocidad
Cámaras termográficas
Capacímetros
Caudalímetros de aire
Clorímetros
Colorímetros para agua
Colorímetros superficie
Comprob. de humedad
Comprob. de miliohmios
Comprob. de nivel láser
Comprob. de redes LAN
Comprob. de ruido
Comprob. de tensión
Comprob. poten. Redox
Comprob. resis. eléctr.
Comprobadores VDE
Conductímetros
Contadores de partículas
Contadores de radiación
Controlad. ambientales
Controlad. de frecuencia
Controladores de luz
Controladores de presión
Controladores de ruido
Controlad. puesta a tierra
Controlad. temperatura
Convertidores de señal

Data logger
Decibelímetros
Densímetros
Detectores de cables
Detectores de corriente
Detectores de fugas
Detectores de gases
Detectores mono gas

Detectores de luz
Detectores de radiación
Detectores de ruido
Detectores de humedad
Det. hum. madera
Det. hum. mat. constr.
Detectores de voltaje
Digital multímetros
Dinamómetros
Dispositivos termografía
Distanciómetros
Dosímetros acústicos
Dosímetros de radiación
Durómetros

Endoscopios (monitor)
Espesímetros
Estaciones meteorológicas
Estetoscopios
Estroboscopios
Explosímetros

Fibroscopios
Flujómetros
Fonendoscopios
Fotómetros monofunción
Fotómetros multifunción
Frecuencímetros

Gases explosivos
Gaussímetros
Generadores funciones

Higrómetros

Impactómetros
Indicadores humedad
Indicad. meteorológicos
Indicadores de sonido
Indicadores temperatura

Lectores de humedad
Lectores de temperatura
Logger de datos
Luxómetros

Magnetómetros
Megóhmetros
Manómetros de pres.
Manóm. de tubo de Pitot
Med campo TV/satélite
Medidores climatológicos
Medidores de agua
Medidores de aire
Medid. de aislamiento
Medid. de automoción
Medidores de brillo
Medid. de capacidad
Medidores de caudal
Medidores de cloro
Medidores de color
Medid. de combustión

Medid. de distancia
Medidores de dureza
Medid. de espesores
Medid. fotovoltaicos
Medid. de flujo
Medid. de frecuencia
Medidores de fuerza
Medidores de gases
Medidores de grosor
Medid. de higiene
Medid. hum. absol.
Medid. de hum. papel
Med. de hum. relativa
Medidores LAN
Medidores de longitud
Medidores de luz
Medid. de nivel láser
Medidores de ozono
Medidores de oxígeno
Medidores de par
Medid. de partículas
Med. de pH de bolsillo
Med. de pH de mesa
Medid. de potencia
Medid. potencia láser
Medid. de radiación
Medid. radiación solar
Medid. de revolución
Medidores de ruido
Medidores salinidad
Medidores de sonido
Medidores de torque
Medid. de vibración
Medid. estrés térmico
Med. fotométri. mono.
Med. fotométri. multi.
Medid. humedad aire
Medid. hum. de papel
Med. láser temperat.
Medidores LCR
Med. meteorológicos
Med. oxígeno (agua)
Med. potencial Redox
Med. portátiles
Medidores presion
Med. para prevención
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Medidores Redox
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Medid. revestimientos
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Med.temp.sin contacto
Medidores térmicos
Medid. tester de agua
Medid. ultrasónicos
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Micróhmetros
Micrómetros
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Oxigenómetros
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pH-metros de mesa
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Pirómetros
Polímetros digitales
Psicrómetros

Radiómetros
Refractómetros
Registradores de datos
Regist. de imágenes
Rugosímetros

Salinómetros
Sistemas regulación
Sistemas de vigilancia
Sondas de temperatura
Sonómetros

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Telémetros láser
Telurómetros
Termoanemómetros
Termohigrómetros
Termómetros bebes
Termómetros contacto
Termómetros infrarrojos
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Tester de corriente
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Tester de pH
Tester de presión
Tester de radiación
Tester de redes LAN
Tester de resistencia
Tester de rugosidad
Tester de ruido
Tester de sonido
Tester de temperatura
Tester de tensión
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Torquímetros
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Vatímetros digitales
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Vibrómetros
Video-endoscopio
Visores de infrarrojos
Voltímetros